Cumu pianificà è custruisce e piante di trasfurmazioni di carne scientificamente è ragiunate hè assai impurtante per l'imprese di produzzione di carne, in particulare quelli chì sò solu implicati in a trasfurmazioni di carne spessu scontranu qualchi prublemi fastidiosi.A pianificazione raghjone uttene duie volte u risultatu cù a mità di u sforzu in u prucessu di custruzzione liscia.Altrimenti, ùn solu i perdi di l'ore di l'omu è a rilavorazione aumentanu u costu di a custruzzione, alcuni anu ancu fallu di funzionà nurmale.In risposta à i prublemi sopra citati, quandu a pianta di trasfurmazioni di carne hè stata custruita, un brevi riassuntu di u travagliu è di e cose cunnesse hè per a vostra riferimentu.
1. U pianu di scala di trasfurmazioni è tipu di produttu
Prima di tuttu, hè necessariu di clarificà a scala di trasfurmazioni è u tipu di prudutti trasfurmati, cum'è: carne fresca, carne tagliata, preparazione di carne è prudutti di carne prufonda, etc., in quantu à u scopu di a scala di produzzione è variità di trasfurmazioni, hè necessariu di scuntrà i bisogni di trasfurmazioni currente , Cunsiderate ancu l'estensione di u prucessu sussegwente.
2. U locu di a pianta di trasfurmazioni
U locu di a pianta di trasfurmazioni chì hà subitu indagine geologica deve esse una zona cun trasportu convenientu, facilità d'energia elettrica, fonti d'acqua sufficienti, senza gasi dannosi, polveri, è altre fonti di contaminazione, è facili da scaricate e fognature.A pianta di trasfurmazioni di a macellazione di baitiao hè luntanu da e zone densamente populate;a pianta di trasfurmazioni prufonda di i prudutti di carne (attellu) pò esse custruita in un locu adattatu in a cità cù l'appruvazioni di u dipartimentu di pianificazione urbana è salute lucale.
3. U disignu di a pianta di trasfurmazioni
U disignu è u layout di l'attellu deve cunfurmà cù a tecnulugia di trasfurmazioni di u produttu è e prucedure di trasfurmazioni, è cunforme à i requisiti di sicurezza di l'edificiu, sanità è prutezzione di u focu.Dotatu di facilità cumplete, l'attellu principale di trasfurmazioni è l'attellu ausiliari sò ragiunate collocati, è i prucessi in ogni attellu di trasfurmazioni sò lisci è sò boni cundizioni di isolamentu è di illuminazione.E porte è finestri, pareti divisori, livellu di terra, fossa di drenaje, tettu, dicurazione, etc. in l'attellu deve esse in cunfurmità cù a sicurezza di l'alimentariu Custruzzione standard igienica, a distribuzione di u putere, l'illuminazione, l'approvvigionamentu d'acqua è u drenaje, è i punti di furnimentu di calore. deve esse disposti in u locu.L'area di a pianta è e strade principali deve esse equipate di verde, è e strade principali deve esse supplementate cù pavimenti duri adattati per u trafficu di i veiculi, è e strade chì portanu à diverse zoni deve esse furnite.L'area di a pianta deve avè un bonu sistema di drenaje è fornimentu d'acqua.
4. L'scelta di l'equipaggiu
L'equipaggiu di trasfurmazioni ghjucanu un rolu vitale in l'efficienza è a qualità di i prudutti trasfurmati.Ogni impresa di trasfurmazioni attribuisce una grande impurtanza à a manera di sceglie l'equipaggiu adattatu per i bisogni di trasfurmazioni è hè abbastanza un mal di testa.Prima di tuttu, hè necessariu di localizà accuratamente u tipu d'equipaggiu necessariu.Ogni equipamentu di trasfurmazioni deve esse designatu è fabbricatu in stretta cunfurmità cù i diversi prucessi di i so prudutti.L'equipaggiu hà forti esigenze prufessiunali in termini di funzione, igiene, sicurezza è durabilità.L'equipaggiu ùn hè micca solu cumpletu è ragiunate in a struttura, ma ancu bella è bella in l'esternu., In a cunfigurazione di l'equipaggiu di trasfurmazioni cumpletu, l'equipaggiu meccanicu hè strettamente ligatu à u flussu di prucessu è i paràmetri rilativi.Pruvate di sceglie l'equipaggiu da u stessu fabricatore per ottene un equipamentu prufessiunali è ragiunate, un serviziu post-vendita còmode è un supportu tecnicu cunnessu.
5. Facilities Related
A pianta di trasfurmazioni hè cumpostu di l'attellu di pruduzzione principale è altre strutture cumplette cunnesse, chì devenu esse incluse in a pianificazione di a pianta.L'installazione è l'equipaggiu speciale anu da passà per e prucedure di appruvazioni pertinenti.1. Elettricità: A capacità di l'alimentazione citata deve esse più grande di a carica di l'electricità tutale calculata da a pianta di trasfurmazioni, è deve esse furnuta cù una sala di cuntrollu di gasu à bassa pressione è l'equipaggiu di cuntrollu.L'equipaggiu speciale o i spazii di pruduzzione speciale deve esse equipati cù l'equipaggiu di alimentazione d'emergenza;2. Fornitura d'acqua: suffirenziu A qualità di l'acqua di a fonte di l'acqua o l'equipaggiu di l'approvvigionamentu d'acqua deve risponde à e norme sanitarie.Se l'installazione di l'acqua hè necessariu, misure anti-inquinamentu deve esse pigliate per facilità a pulizia regulare è a disinfezione;3. Cold storage: Sicondu u voluminu di trasfurmazioni di a produzzione è u periodu di turnover di u produttu, a capacità di l'almacenamiento di congelazione rapida, u magazzinu in u friddu, è l'almacenamiento frescu deve esse attribuitu cum'è degne.U locu deve esse cunvene per u trasportu di i prudutti in u fora;4. Surghjente di calore: A fonte di calore include principalmente caldaie, vapore di pipeline è gas naturale.Se u vapore di a caldaia hè utilizatu, a sala di a caldaia deve avè una distanza sicura di l'attellu, l'area di vita o l'area cù l'attività di u persunale, è avè strutture protettive;5. Altri: garages, magazzini, uffizii, ispezioni di qualità, etc. deve esse dispunibuli sicondu i normi utilizati Corresponding matching.
6. Staffing
A fabbrica hà bisognu di operatori sanitari furmati è qualificati, è deve ancu esse equipatu di persunale di gestione à tempu pienu, chì ùn pò micca solu pruduce prudutti d'alta qualità è qualificati, ma ancu esse capaci di uperà è mantene a machina è l'equipaggiu proficiently.
7. Riassuntu
L'alimentu di carne hè una industria impurtante per u sviluppu ecunomicu.Un mecanismu efficace di gestione di l'alimentu di carne hè statu stabilitu in u quadru di una pianta di trasfurmazioni di carne scientifica è ragiunate è di un equipamentu prufessiunale di trasfurmazioni di carne.Avemu da furnisce in modu efficiente prudutti d'alta qualità à u mercatu., Alimenti di carne sana, ma ancu per fà i prudutti di carne d'alta qualità, sanu, stabile è durabile, soprattuttu cumpagnie chì sò appena entrati in a trasfurmazioni di carne, bisognu di più riferimentu.
Tempu di pubblicazione: 12 ottobre 2020